Ciekawe owoce egzotyczne, których musisz spróbować. Każdy z nich ma unikalny smak i zapach

Salak to owoc palmy występującej w Indonezji i Malezji. Żywią się nim m.in. azjatyccy pielgrzymi udający się do Mekki. Miąższ jest słodko-kwaśny w smaku i podobny do konsystencji jabłka.

Liczi jest zwana także chińską śliwką. Charakteryzuje się słodkim lekko kwaskowatym miąższem. Jest bogatym źródłem witaminy C. Owoce należy spożywać na świeżo, ponieważ szybko więdną. Wykorzystywane do syropów, kompotów oraz drinków.

Granadilla to owoc pochodzący z Ameryki Środkowej i Południowej. Galaretowaty i kleisty miąższ najlepiej jeść łyżeczką. Dojrzałe owoce są pomarańczowe, a ich skórka pęka pod naciskiem. Chętnie wykorzystywane do sorbetów. Łagodzą nadkwasotę żołądka, wrzody oraz stymulują trawienie.

Banan czerwony różni się od tradycyjnego, żółtego, kolorem i smakiem. Jego konsystencja jest bardziej kremowa, jednak nadaje się do spożycia, dopiero gdy jest miękki i dojrzały.

Kiwano to gatunek ogórka. Występuje w Afryce oraz na Półwyspie Arabskim. Miąższ charakteryzuje się orzeźwiającym smakiem zbliżonym do melona lub kiwi. Owoce cechuje długi termin przydatności – zachowują świeżość do 6 miesięcy.

Karambola to gatunek tropikalnego drzewa uprawiany w Afryce, Ameryce oraz w Południowej Azji. Słodko-kwaśne owoce karamboli, określane także jako gwiaździste, są bardzo dekoracyjne. Dostępne w sklepach w Polsce najczęściej od wiosny do jesieni.

Mangostan to szeroko wykorzystywane drzewo w Azji Południowo-Wschodniej. Słodki miąższ owocu jest uważany za jeden z najsmaczniejszych wśród owoców egzotycznych. Z tłuszczu wytłaczanego z nasion produkuje się mydło, drewno wykorzystywane jest w rzeźbiarstwie.

Opuncja figowa pochodzi z Meksyku, jednak jest uprawiana także na południu Europy. Bogate w witaminę C, wapń oraz fosfor owoce można spożywać na surowo lub wykorzystać do przygotowania galaretek, sosów oraz dżemów.

Pomelo to największy owoc egzotyczny spośród cytrusów i jest odmianą pomarańczy olbrzymiej. W efekcie skrzyżowania pomelo z chińską pomarańczą powstał znany nam grejpfrut. Podobnie jak inne cytrusy, pomelo jest bogate w witaminę C. Owoce pomelo są raczej łatwo dostępne w polskich sklepach.

Rambutan to małe owoce egzotyczne przypominające nieco liczi, lecz pokryte długimi włoskami. Występują w Indochinach, Chinach i Malezji. Szklisty miąższ charakteryzuje się delikatnym smakiem.

Pitaja zwana inaczej smoczym owocem lub truskawkową gruszką to owoc wielu gatunków kaktusa. Jadalny jest zarówno miąższ jak i nasiona. W smaku przypomina nieco agrest lub kiwi. Wykorzystywany głównie do sałatek owocowych.

Papaja to inaczej melonowiec właściwy. Miąższ tego owocu egzotycznego jest słodki i wykorzystywany na surowo lub do przetworów. Papaja jest bardzo zasobna w witaminy oraz uboga w kwasy. Niedojrzałe owoce przed spożyciem należy przegotować.

Figa to owoc egzotyczny pochodzący z Azji Południowej, obecnie uprawiany w wielu rejonach tropikalnych. W Polce dostępne są głównie figi w wersji ususzonej. Charakteryzują się bogactwem magnezu, wapnia i cennych soli mineralnych.

Ręka Buddy to odmiana owocu zwanego cytronem. Wywodzi się z Indii jednak od wieków jest uprawiany na terenie Morza Śródziemnego. W przeciwieństwie do innych owoców miąższ cytronu jest niejadalny. Do celów spożywczych wykorzystuje się tylko skórkę. Skórka jest kandyzowana i wykorzystywana przy produkcji słodyczy.

Kumkwat przypomina miniaturową pomarańczę. Pochodzi z Chin, jest uprawiany w obu Amerykach oraz na greckiej wyspie Korfu, która słynie ze specjałów wytwarzanych z kumkwatu. Są to likiery, owoce kandyzowane i cukierki.

Flaszowiec peruwiański inaczej zwany cherymoją, czerymoją lub „jabłkiem budyniowym". Owoc jest bogaty w witaminę C, jednak w Polsce raczej go nie dostaniemy – szybko się psuje.

Kaki, inaczej persymona, jest uprawiane głównie w Chinach i Japonii. Charakteryzuje się galaretkowatym, lekko twardawym miąższem. Na surowo jest rzadko spożywane. Wykorzystuje się je głównie do dżemów, konfitur oraz galaretek. W Polsce dostępne przez cały rok. Dojrzewa w temperaturze pokojowej w ciągu 2-3 dni.

Mango pochodzi z Indii, ale obecnie można je spotkać w prawie wszystkich regionach tropikalnych. Najlepiej mango przepołowić i wydobyć miąższ łyżeczką lub pokroić.

Granat to orzeźwiający owoc pochodzący z Azji. Jadalne są zarówno jego nasiona jak i miąższ. W smaku jest słodko-kwaśny, lekko przypomina jeżyny. Wykorzystywany do jedzenia na surowo, do soków oraz koktajli owocowych.

Tamarillo zwany jest powszechnie pomidorem drzewiastym. Także w smaku przypomina przyprawionego na ostro pomidora. Nasiona owocu zajmują prawie 1/3 jego objetości. Owoce mają od 5 do 8 cm średnicy.

Durian to owoc egzotyczny pochodzący z Azji Południowo-Wschodniej mogący osiągnąć wagę do 4 kg. Miąższ owocu jest kremowy i wykwintny, wykorzystywany do past, lodów oraz koktajli. Cechą duriana jest niezwykle intensywny, odurzający zapach utrzymujący się wiele godzin. W związku z tym nie wolno go spożywać w przestrzeni publicznej.

Awokado to już rozpowszechniony owoc egzotyczny w polskiej kuchni. Ze względu na łagodny miąższ, przypominający smakiem orzechy włoskie, stanowi bazę zarówno słodkich jak i słonych potraw. Awokado to także baza dipu guacamole. Jest dość kaloryczny, lecz ze względu na niską zawartość cukru polecany jest dla diabetyków.