Na dzień przed Wigilią zaplanuj zakupy, a w dzień Wigilii – przygotuj kolację. W drugim wariancie – wcześniejsze zakupy przez internet. Listę zakupową podziel na 4 kategorie: kolacja wigilijna, choinka, prezenty, obiad świąteczny.
Lista zakupowa - prezenty
Najlepiej zacząć od prezentów – te zakupy wymagają bowiem największej koncentracji. Dobrze jest wcześniej mniej więcej przemyśleć, co chcesz kupić najbliższym. Dla znajomych i dalszej rodziny – o ile nie masz czasu na poszukiwania – przygotuj np. własnoręcznie robione ciasteczka.
Ucieszą wszystkich, a ty nie spędzisz 5 godzin na gorączkowych poszukiwaniach „jakiegoś prezentu”. Spakuj prezenty do samochodu, kup ulubioną kawę lub herbatę, spokojnie wypij i przejdź do kategorii – Wigilia, obiad świąteczny i choinka.
Lista zakupów na Wigilię
Jeśli nie masz wiele czasu, przygotuj 7 dań. Tradycji stanie się zadość, a ty nie będziesz zasypiać ze zmęczenia nad stołem wigilijnym. Pamiętaj – tego dnia chodzi przede wszystkim o świętowanie, a nie o jedzenie.
Menu:
- Barszcz z uszkami,
- Karp smażony/Sandacz smażony,
- Kapusta z grzybami i ziemniakami,
- Fasola z masełkiem,
- Pierogi z grzybami lub owocami,
- Kluski z makiem,
- Zupa migdałowa,
- Kompot z suszu.
Lista zakupów na menu wigilijne
- karp pokrojony w dzwonki (jeśli nie przepadasz za smakiem tej ryby – weź sandacza, jest równie tradycyjną potrawą i ma o wiele delikatniejszy smak. W Polsce tradycyjnie na stołach gościły jeszcze szczupaki i śledzie),
- świeża kolendra (wyśmienicie zgrywa się z rybą),
- świeża mięta,
- 1 kg jabłek,
- 1 kg cytryn,
- 500 g kiszonej kapusty,
- 1 mała główka świeżej kapusty,
- 80 g suszonych, leśnych grzybów (namocz je na noc po powrocie z zakupów),
- 200 g suszonych jabłek, śliwek, gruszek,
- 4 kg ziemniaków (jeśli naprawdę na nic nie masz czasu – kup mrożone ziemniaki, pokrojone w ósemki. Wystarczy je upiec w piekarniku),
- 500 g drobnej, białej fasoli (namocz ją po powrocie z zakupów, jeśli robisz je dzień przed Wigilią),
- bułka tarta,
- 1 kg cukru
- 1 l barszczu w kartonie (są naturalne i smaczne),
- masa makowa w puszce lub domowej roboty masa makowa,
- miód,
- makaron jak na łazanki,
- 600 g masła,
- 30 jaj (10 na wszelki wypadek),
- 3 litry mleka,
- gotowe uszka, jeśli nie masz czasu skorzystać z przepisu na uszka z grzybami,
- pierogi z grzybami lub owocami – zamów je lub kup gotowe. Lepienie pierogów w Wigilię zajmuje najwięcej czasu, chyba że chcesz wykorzystać przepis na idealne ciasto na pierogi z kapustą i grzybami.
- kminek,
- majeranek,
- orzechy włoskie,
- obrane migdały,
- cynamon w proszku,
- goździki,
- kardamon,
- anyż.
Lista zakupów na świąteczny obiad
Menu:
- ziemniaki,
- pieczony kurczak,
- czerwona kapusta lub wigilijna kapusta z grzybami,
- na deser szarlotka z lodami lub ciasto czekoladowe,
- do deseru grzany miód lub wino.
Lista zakupów na obiad świąteczny
- kurczak,
- suszony tymianek,
- rozmaryn,
- oliwa,
- 1 czerwona kapusta,
- szarlotka z zaufanej cukierni (2 kg, jeśli spodziewasz się gości) lub jeśli lubisz piec, skorzystaj z przepisu na wyborną szarlotkę i dostosuj do niego listę zakupów.
- lody waniliowe,
- jeśli wybrałaś ciasto czekoladowe – dokup do listy wigilijnej 2 gorzkie czekolady,
- 200 g śmietany 36%,
- papier do pieczenia,
- miód lub wino (niekoniecznie słodki grzaniec, lepiej kupić półsłodkie, dobre, czerwone wino, dodać do niego korzeni i miodu i zrobić własny trunek).
Choinka - jaką kupić
Jeśli kupujesz żywe drzewko, nie czekaj do ostatniej chwili. Tę jedną rzecz trzeba zrobić kilka dni przed Wigilią. Np. wracając z pracy. Jeśli zastanawiasz się, czym ozdobić choinkę, a nie chcesz zawieszać starych bombek, zrób ozdoby choinkowe DIY lub możesz robić lukrowane ciasteczka z dużą dziurką, żeby łatwo było przez nie przewlec wstążkę. Wykorzystaj sposoby na kolorowy lukier z naturalnych barwników, które pewnie masz w domu.
Lista zakupów do przygotowania ozdób choinkowych
- 1 kg mąki tortowej,
- imbir w proszku lub przyprawa do pierników,
- cukier puder,
- 1 kg drobnych jabłek,
- 1 kg kolorowych cukierków,
- szyszki świerka lub sosny (jeśli nie znajdziesz ich w pobliżu domu, sprawdź na targach, zawsze można też pominąć ten element),
- kolorowe wstążki (z materiału),
- śnieg w sprayu,
- alternatywnie giętki, zielony drucik (do kupienia w kwiaciarniach).
Artykuł pierwotnie opublikowany 14.10.2010.
Przeczytaj więcej o świątecznych przygotowaniach:
Jaki stojak na choinkę wybrać – metalowy, plastikowy, a może z pojemnikiem?
Przegląd najpiękniejszych bombek choinkowych. Wystarczy zaledwie kilka, by zupełnie odmienić wygląd drzewka!
