Fot. Fotolia
Święta Bożego Narodzenia to czas, kiedy Polacy nie tylko rozglądają się po sklepowych półkach w poszukiwaniu prezentów. To również moment, gdy intensywniej myślimy o gotowaniu i poszukujemy przepisów na świąteczne dania. Niestety, jak wynika z badania „Fooder – Polacy, przepisy i internet”, aż 42% z nas nie pamięta, skąd wzięło przepisy świąteczne w poprzednich latach i ponownie musi poświęcać czas na odnalezienie wigilijnego przepisu.
Gdzie Polacy szukają przepisów na świąteczne dania?
Badania „Fooder – Polacy, przepisy i internet”, przeprowadzone wśród polskich internautów wykazały, że prawie 77% Polaków w okresie przedświątecznym poszukuje bożonarodzeniowych przepisów, co więcej co piąty przyznaje, że szuka wówczas przepisów bardziej intensywnie, niż w jakimkolwiek innym okresie roku.
Idealna świąteczna potrawa musi być tradycyjna i atrakcyjnie wyglądać; mniej niż zazwyczaj liczy się koszt i łatwość jej przyrządzenia. Okazuje się, że najpopularniejsze wigilijne przepisy nie pochodzą z książek kucharskich babci i mamy (opiera się na nich 46% badanych) – obecnie największym powodzeniem cieszą się przepisy zaczerpnięte z Internetu (receptur na świąteczne potrawy szuka w nim aż 63% Polaków).
Zobacz także: Ulubione potrawy bożonarodzeniowe Polaków w 2014 roku
90% Polaków modyfikuje gotowe przepisy kulinarne
Często, duży problem sprawia ponowne znalezienie potrawy, która sprawdziła się na ubiegłorocznym wigilijnym stole – aż 42% badanych nie pamięta, skąd wzięło dany przepis, do którego chcieliby powrócić. Sposoby na porządkowanie przepisów są różne.
Nasze mamy i babcie tworzyły zeszyty, w których zapisywały receptury znajomych i wklejały wycinki z gazet.
W czasach, gdy aż 64% Polaków korzysta z internetu, ten system staje się przestarzały. Na szczęście na rynku pojawiają się serwisy, które mają za zadnie ułatwić użytkownikom zapamiętywanie ulubionych przepisów, zazwyczaj z jednak pozwalają zapisać przepisy z określonej puli, np. z konkretnego blogu lub danego portalu kulinarnego.
Jak wynika z badań „Fooder” – modyfikacje do przepisów wprowadza aż 90% gotujących i tylko co dziesiąty Polak gotując trzyma się ściśle przepisu. Niestety okazuje się, że 37% badanych nie pamięta, jakie zmiany wprowadziło w przepisie, ponieważ ich nie zapisało.
Źródło: Materiały prasowe serwisu Fooder.pl
Zobacz także: Kaloryczność wigilijnych i świątecznych potraw
